Profil autora:
vložil Milan Mikolecký
jméno Milan Mikolecký
autor textu Milan Mikolecký
autor fotografií Milan Mikolecký
hash tag tradice
16.11.2020 23:27

Milan Mikolecký

Zpravodajství
video

Zobrazeno 1179x
V letošním roce 2020 se měla v české Třebové ve čtvrti U Kostelíčka konat jubilejní šedesátá Jabkancová pouť, ale nebude. Znamenitou pouťovou pochoutku - jabkance bude tedy třeba vyrobit doma. Poradíme jak.
Recept na tradiční českotřebovský jabkanec není tajný, ale často se uvádí množství brambor v metrácích a tvarohu v desítkách kilogramů. Ingredience jsou běžně dostupné, seženete je bez problémů. Možná dá příprava jabkanců více práce než třeba steak a hranolky nebo guláš s knedlíkem. Ale výsledek stojí za to. Proto zkuste recept vyzkoušet. S inspirací na výrobu jabkanců doma přichází Táňa Řeháková v dobovém kostýmu.
Základem jabkanců je kvalitní bramborové těsto, které získáme nastrouháním a utlučením vařených brambor bez jakýchkoliv přísad. O výsledném efektu rozhoduje kvalita brambor. Pozornost je třeba věnovat i náplni jabkanců. Hlavní součástí je tvaroh s přísadami.
Pečení na plátech kamen mohlo být běžné tak ještě před padesáti lety a vyžadovalo zkušenost. V dnešní domácnosti je nejlepším způsobem použití teflonové pánve na plotýnce zapnuté na plný výkon.
Jabkance byly jídlem krajovým, spíše slavnostním, byly obohacením obyčejného jídelníčku. Tím nakonec zůstaly dodnes, kdy se staly pouťovou pochoutkou a daly název českotřebovské Jabkancové pouti. kde se vyrábí a prodávají ve velkém množství.
Kamera, střih Milan Mikolecký, Komentář Vítra Balcarová, píseň "Když voní jabkanec" hraje a zpívá Petr Skalický.




Fotogalerie











Foto: Milan Mikolecký

Zajímavé zprávy z regionu
Další zprávy z lokality Česká Třebová
Události v České Třebové v únoru 2021
Příprava rekonstrukce společenského sálu Na Skalce míří k projektování
Výrobce lokomotiv má první kontrakt ve Švédsku
Kácení v parku u krematoria vyvolalo emoce
Dalších osm klipů ze ZŠ Ústecká v České Třebové
Tkalcovská ulice v České Třebové, jaká bývala
Na cyklostezce do Rybníka se již pracuje
Události v České Třebové v lednu 2021
Návštěva v rodinném centru ROSA: individuální návštěvy možné
Modernizace odbavovacího systému parkování na dopravním terminálu
Nehoda se štěstím aktivovala celý integrovaný systém
Neobydlený domek v plamenech. Požár mohla způsobit nedbalost
Česká Třebová v prosinci 2020
175 let železnice v České Třebové
Nový společenský sál Na Skalce by se mohl dočkat opravy za dva roky
Zastupitelé mají nového kolegu, schválili rozpočtovou změnu či přijali nabídku odkoupení výrobního areálu
Českotřebovský Unzeitigův pohyblivý betlém má 100 let
Na kolejích hledal, kde by přespal. Střet s vlakem naštěstí přežil
Začal advent: zkuste si vyrobit perníkové ozdoby
Události v České Třebové v listopadu 2020
Péefko z Parníka
Českotřebovský vánoční strom přijel z Parníka
Vzpomínky na českotřebovskou Jabkancovou pouť 1960 - 1989
Vzpomínky na českotřebovskou Jabkancovou pouť 1960 - 1989
Učitelé základní školy zpívají a rapují pro všechny, kteří si "užívají" distanční výuku
Rozšíření expozice Velorexu v městském muzeu se odkládá
Rozvoj internetu omezuje analogovou nabídku kabelové televize
Události v České Třebové v říjnu 2020
Vzpomínka na českotřebovskou plovárnu
Galerie osobností: Pavel Langhans 75 let


Události v České Třebové v únoru 2021
01.03.2021 | 09:18 | Milan Mikolecký

Panoptikum školství českého - aneb - zamysleme se
26.02.2021 | 14:31 | Milan Mikolecký

Kácení v parku u krematoria vyvolalo emoce
16.02.2021 | 23:44 | Milan Mikolecký

Tkalcovská ulice v České Třebové, jaká bývala
05.02.2021 | 16:56 | Milan Mikolecký

Události v České Třebové v lednu 2021
31.01.2021 | 22:30 | Milan Mikolecký

Návštěva v rodinném centru ROSA: individuální návštěvy možné
27.01.2021 | 13:35 | Milan Mikolecký

Modernizace odbavovacího systému parkování na dopravním terminálu
23.01.2021 | 13:06 | Milan Mikolecký

Česká Třebová v prosinci 2020
31.12.2020 | 16:04 | Milan Mikolecký

30. Adventní koncert v Dlouhé Třebové
20.12.2020 | 11:34 | Milan Mikolecký

Českotřebovský Unzeitigův pohyblivý betlém má 100 let
04.12.2020 | 22:57 | Milan Mikolecký

Začal advent: zkuste si vyrobit perníkové ozdoby
30.11.2020 | 23:17 | Milan Mikolecký

Události v České Třebové v listopadu 2020
29.11.2020 | 13:30 | Milan Mikolecký

Péefko z Parníka
28.11.2020 | 12:55 | Milan Mikolecký

Českotřebovský vánoční strom přijel z Parníka
22.11.2020 | 10:46 | Milan Mikolecký

Rozvoj internetu omezuje analogovou nabídku kabelové televize
04.11.2020 | 15:14 | Milan Mikolecký



zprávy z měst v regionu Orlických hor a Podorlicka

Rychnov nad Kněžnou
Z výlohy zněly opět pohádky. Řada přišla na Trampoty kocoura Toma a také na Filipu, Malou čarodějku
Četli pohádku z výlohy. A dětem se to líbilo
Pojďte si zacvičit. Distančně v bezpečí vlastního domova
Nezisková organizace Pferda čelí útoku počítačových hackerů. Ti za odemknutí zašifrovaných dat požadují 3 miliony
Ústí nad Orlicí
Radnice vyhlásila dotace v oblasti životního prostředí
Mrazivé počasí přeje zimním radovánkám
Nová hra na zahradě Hernychovy vily
Očkovací centrum v nemocnici zahájilo činnost
Žamberk
Na komedii z prosluněné Francie v neděli 7. března zve diváky kino Žamberk.
Historický thriller "Žaluji!", režie Roman Polanski, kino Žamberk sobota večer 6. března.
Pod pěti dětmi se prolomil led na rybníku. Dvě dívky se dostaly na pevnou zem samy, tři chlapce museli vytáhnout hasiči s policisty
Kino Žamberk zve na letní romantickou komedii Palm Springs.
Lanškroun
Auto narazilo do dvou stromů
Po krátké honičce zadrželi policisté mladého řidiče bez řidičáku
Plameny pohltily adventní věnec
Radnice řeší problém s nedostatkem dětských lékařů
Nové Město nad Metují
Krádež měděného potrubí ze zázemí obchodu. Přes dvě desítky metrů jsou pryč
Divadlo na dálku? Ochotníci bojují za přežití kultury všemi dostupnými prostředky
Radnice před koncem loňského roku nechala nainstalovat nové osvětlení skal Na Hradčanech. Úsporná světla svítí každý den
Radary jdou dnešním dnem do ostrého provozu
Dobruška
Požár poničil osobní vozidlo
Na okraji zástavby začíná vznikat druhý supermarket ve městě
Rosvícení vánočního stromu proběhne letos on-line. Odstartuje tak Advent aneb Světlo v temných časech
Výstava Paměti národa Z totality do totality je k vidění v Dobrušce
Letohrad
Letištní terminál z vlnité lepenky ve finále
Maringotka v plamenech, plynový vařič ve vaně
Festival JamRock se stěhuje. Do sousedního města k cyklostezce
Starosta Fiala: Referendum o Domu kultury bude až v lednu
Kostelec nad Orlicí
Osobák skončil v příkopu na boku a částečně v potoce
Dobrovolní hasiči vyprošťovali zapadlý nákladní automobil. Ten blokoval jednu z ulic
Hejtman ocenil ředitele zdejší obchodní akademie
Osobák narazil do dalších dvou aut. Ta stála u krajnice
Choceň
Opilý agresor útočil na partnerku. Žáhu si schladil i na policejním autě
Muž se pohyboval v kolejišti hlavního železničního koridoru. Z místa jej vykázala přivolaná policie
Listopadové novinky z města: Nové sportoviště, infokiosek či štípačka dříví
Hasiči ve speciálních oblecích likvidovali nebezpečnou látku
Týniště nad Orlicí
Osivo z loňské úrody dřevin připraveno pro vypěstování lesů nové generace
Opilý muž za volantem zahraničního náklaďáku nadýchal 3 promile. Během vykládky vypil osm piv
Den okresního fotbalu v Týništi nad Orlicí
Protijedoucímu kamionu rozbil zrcátko a ujel od nehody. Řidič přesto skončil u soudu
Vamberk
Muzeum krajky se může nově pochlubit dvěma exponáty, které byste tam určitě nehledali
Hasiči likvidovali únik neznámé látky do řeky
Auto skončilo v příkopu, nikdo se naštěstí nezranil
Plameny v kalící peci způsobily škodu za sto tisíc
Česká Skalice
Betlém s více než půlmetrovými figurami zdobí každoročně interiér kostela. Zdobí ho i letos
Prodejní výstava Nostalgické Vánoce bude letos on-line
Modeláři z České Skalice dnes otevřeli výstavu vláčků a modelů
Cyklista narazil do zděného rozvaděče. Dvě hodiny po poledni nadýchal přes 2,5 promile
Rokytnice v Orlických horách
Hledá se ulomená vrtule letadla
Likvidovali požár propanbutanové lahve
Místo hub našli protitankovou minu
Muzejníci připravili tři akce v Sýpce
Česká Třebová
Události v České Třebové v únoru 2021
Příprava rekonstrukce společenského sálu Na Skalce míří k projektování
Výrobce lokomotiv má první kontrakt ve Švédsku
Kácení v parku u krematoria vyvolalo emoce
Opočno
Zámek v Opočně patří státu. Končí třicetiletý spor, Evropský soud pro lidská práva potvrdil rozsudek
Pracovníci zámku našli poklad. Ovšem nejde o zlato, ale o unikátní tapety z 19. století
Město získalo krajský titul Historické město roku
Vánoce ve městě betlémů. V oknech a výlohách tam uvidíte přes 70 jesliček a Ježíšků
Náchod
Kateřina Zemanová během dvou dnů předala stovky roušek, desinfekci, krémy a vitamíny
O děti zdravotníků, policistů, záchranářů a dalších krizových profesí bude postaráno
Purkyňova ulice se již brzy dočká kompletní opravy
Cisterna náchodských dobrovolných hasičů se chlubí novým nejmodernějším výstražným zařízením
Jablonné nad Orlicí
Silnici mají umytou od saponátu do myčky
Městský stadion nabídne sportovcům tartanovou dráhu. Zatěžkávací zkouškou bude štafetový marathon
Střet kamionu s chodci. Pomozte objasnit okolnosti dopravní nehody
Střetla se dvě auta opilých řidičů. Ti skončili v nemocnici na ošetření a na odběru krve
Borohrádek
Dvě dopravní nehody v lesním úseku. Auta narazila do stromu u silnice
Hasič likvidovali havárii auta do zahradního domku a neohlášené pálení
Na noční požár výměníku nasadili prášek a suchou pěnu
Poškozená silnice je opět průjezdná. Alespoň kyvadlově
Jaroměř
V ptačím parku se narodilo pratuřátko
Projíždějící auto narazilo do zaparkovaného
Pod přístřeškem hořely plastové kontejnery. Kouř byl vidět kilometry daleko
Hokejista Martin Vágner věří v obrat k lepšímu
Králíky
Vypadalo to na únos. Prý šlo ale jen o rozepři
Žena nasypala žhavý popel do plastového kbelíku. Rodinný dům před požárem zachránil soused
Věžní hodiny na městském muzeu opět odbíjejí
Otrávení psi a kočky? Policisté prověřují okolnosti úhynu zvířat
Hradec Králové
Kiosky na Pražském mostě čekají na nové nájemce
Žena ublížila svému ročnímu synovi. Skončila ve vazbě a hrozí ji vysoký trest
Na konci dálnice nezpomalil. Za překročení rychlosti o téměř 100 km/h čeká řidiče správní řízení
Cyklisté se po zimní pauze začínají vracet do silničního provozu. Srazily se dvě cyklistky
Vysoké Mýto
Hasičům už slouží nový rychlý zásahový automobil
Při vaření utrpěla žena popáleniny na rukou a nadýchala se zplodin hoření
Záchranáři se stěhují do nové výjezdové stanice
Začala velká odpadová revoluce, lidi si za svoz ale nepřiplatí
Pardubice
Pardubický kraj řeší, jak ulevit přetíženým nemocnicím, ve hře je mezinárodní pomoc
Místo Německa cílová stanice Semtín. V kamionu přijelo osm cizinců
Kraj chce letos investovat 3,5 miliardy korun
Zlomyslná volání na linku 112 nezůstanou bez trestu
Litomyšl
Zimní stadion zavírá. Kvůli pandemickým opatřením se rozpustí led
Výzva radnice: Dejte nám vědět, v jakém městě chcete do budoucna žít
Kradl motorové pily. Po svém zadržení skončil ve vazební věznici
Na zahradě měl prales z rostlin marihuany. Chtěl prý vypěstovat nejvyšší konopí
Solnice
Srazilo se osobní auto se sanitkou, pacienta museli přeložit do jiné sanitky
Kamion sjel do příkopu, komplikoval průjezd řidičům z noční směny
Srazila se tři auta. Jejich řidiči zřejmě nedobrzdili
Nehoda tří aut komplikovala příjezd do města. Silnice byla zcela uzavřena
Orlické hory
Vrcholky Orlických hor stále pod náporem turistů. Doprava je proto v hledáčku policistů
Turistické noviny 2021 – Online
Podpořte úpravy stop  v Orlických horách
Rodinná tradice z Orlických hor až za polárním kruhem
Podorlicko
Sníh zkomplikoval řidičům cestu, mnozí neudrželi vozidla na vozovce
Řidičům překážely v jízdě sloupy či zábradlí, další vyjeli jen mimo vozovku
Osobáky mimo vozovku, cestující v péči lékařů
Je tu Silvestr. Po deváté večer platí zákaz vycházení a na veřejnosti se mohou setkat pouze dva lidé
Rychnovsko
Nouzový stav ke zlepšení stavu nepomůže. Pojďme se ještě jednou sjednotit, zůstat doma
V prodejně s potravinami a smíšeným zbožím zřejmě prodávala žena padělky roušek či hraček
Policisté s celníky prověřili desítky cizinců. Jeden z nich bude vyhoštěn, další dostali pokutu
Neměl peníze na nájem, tak se rozhodl krást. Skončil ve vazbě
Orlickoústecko
Řidiči pozor na zatopené silnice. Zvýšenou opatrnost věnujte při jízdě u vodních toků
Silničáři provizorně látají silnici I/35, vozovku čeká rekonstrukce
Policistům ujížděl 15letý chlapec. Při honičce dostal s autem smyk
Rychlá jízda vyjde řidiče příliš draho. Za překročení rychlosti v obci o 45 km/h mu hrozí pokuta i zákaz řízení
Náchodsko
Policisté pátrají po Slovákovi. Slíbil opravit koupelnu, místo toho z domu ukradl nářadí, mobil a peníze
Ovocný strom z příhraničího koutu Česka bojuje o evropský titul
Chtěl si z ciziny dovézt nějaké cigarety, ale nedovezl. Navíc bude muset zaplatit spotřební daň
Opilce za volantem probudila policejní hládka: Co blbnete? No, chlastám občas!