Mokerský receptář je na světě

Knihu představil ředitel Muzea a galerie Orlických hor v Rychnově nad Kněžnou Mgr. Tomáš Zelenka, který byl tak laskav a napsal k ní průvodní slovo. Spolu s ním ji společně pokřtili senátor JUDr. Miroslav Antl, vedoucí Vlastivědného muzea v Dobrušce Mgr. Vladimír Svatoň, malířka a spisovatelka PaedDr. Marta Pohnerová, Klára a Bára Pohnerovy, nadané malířky Výtvarné školy Marty Pohnerové v Hradci Králové, a samozřejmě autorka knihy Dagmar Honsnejmanová.

Vydání knihy podpořili: Honsnejman Roman, Mokré, V Lípách, ACT Plus s. r. o., Dobruška, MATRIX a. s., Třebešov, Pultar a partneři s. r. o., Opočno, SERVISBAL OBALY s.r.o., Dobruška, Vodovody a kanalizace Hradec Králové, a. s., ZEMSPOL České Meziříčí, a.s.

Regionálními partnery knihy jsou Muzeum a galerie Orlických hor Rychnov nad Kněžnou a Vlastivědné muzeum v Dobrušce.

Receptář vydala obec Mokré u příležitosti stého výročí vzniku Československa 1918 – 2018. Kniha není kuchařka, ale receptářem oblíbených, jednodušších či složitějších receptů obyvatel Mokrého (dle popisných čísel), dnešních, ale i několik generací zpátky. Můžete vybírat z více než 350 receptů od polévek až po dezerty či jiné chuťovky. Není úplně pro začátečníky ve vaření. Některé suroviny, zvlášť u starších receptů, je potřeba odhadnout podle počtu strávníků, chutí a zkušeností kuchaře. Nakonec výsledek vždy posoudí nejlépe sami strávníci.

Hudební doprovod zajistila houslistka Klára Michlová. Občerstvení připravily místní kuchařky a hosté tak mohli ochutnat jablečné záviny, sněhové trubičky, krémové řezy a rolády, čokoládové a vločkové cukroví, ananasový salát, domácí sýry od selky a ovoce z místních zahrad. Popíjet mohli domácí bezovou šťávu s citrónem a mátou. Popravdě, moc toho nezbylo.

Sedělo se dlouho, stále bylo si o čem povídat, nálada byla uvolněná, neformální. Většina návštěvníků si odnesla knihu s podpisem či věnováním autorky domů. V návštěvní knize přibylo nejen mnoho podpisů, ale také slova chvály, která organizátory akce určitě potěšila.

Poděkování za skvělé občerstvení patří:
Věra Faltusová - štrůdl
Věra Hrubá - štrůdl
Libuše Šolínová – sněhové trubičky
Jana Richterová – roláda
Marie Vaňková – čokoládové cukroví a roláda
Barbora Tačíková – vločkové sušenky
Eva Hlávková – řezy Míša
Dagmar Honsnejmanová – ananasový salát, ovoce, bezová šťáva
Renata Dohnalová – domácí sýry

Kávu hostům vařily Blanka a Petra Kučerovy. Knížky a další prezentační předměty obce prodávala Andrea Mikáčová. Květinovou výzdobu před klubem vytvořila Ilona Háková.

Všem, kteří se podíleli na této výjimečné akci, patří velký dík.

Knihu je možné si zakoupit v Knihovně U Mokřinky, tel. 601 339 859 nebo na knihovna.u.mokrinky@seznam.cz, cena je 200 Kč. Můžete si i přikoupit speciální záložku ke knize za 15 Kč.

Děkuji všem za nádherné odpoledne v Mokrém!

Dagmar Honsnejmanová, knihovnice a autorka receptáře