Inspekce uzavřela v obchodním centru dvě restaurace kvůli švábům
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela v obchodním centru Kukleny v Hradci Králové dvě restaurace kvůli masivnímu výskytu hmyzích škůdců. V provozovnách Pizza Salvi a Asian Wok inspektoři objevili živé i mrtvé šváby, kteří mohli kontaminovat potraviny a suroviny.
Nemůžete číst? Pusťte si audio.
Ideální na cesty autem nebo při práci.
V restauraci Pizza Salvi, která byla uzavřena 13. srpna, inspektoři zjistili přítomnost hmyzích škůdců ve skladu potravin, pod regály, v úklidové místnosti a v místnosti na mytí nádobí. Největším problémem byl výskyt živého rusa domácího přímo v přípravně pokrmů na pracovní desce.
Podobná situace byla zjištěna o den dřív i v restauraci Asian Wok, kde inspekce rovněž objevila značný počet hmyzích škůdců. Živí i uhynulí jedinci se nacházeli v přípravně a ve skladu, a to v hůře dostupných místech, v mřížce mrazicího zařízení, v regálech s potravinami a v lepových pastech. Zjištěny byly i zbytky po svlékání švábů a celkově zanedbaný úklid.
SZPI oběma provozovnám uložila úplný zákaz užívání prostor do doby, než budou odstraněny všechny hygienické nedostatky.
"Asian Wok - asijská kuchyně"
Datum uvolnění zákazu: 15.08.2025
Referenční číslo: P25-000107-SZPI-CZ
"PIZZA SALVI"
Referenční číslo: P25-000108-SZPI-CZ
Fotogalerie
Autor fotografií: szpi.cz
